端午節快到了，為了增強節日氣氛和團隊凝聚力，亦為了一飽美食，我們通訊組決定在端午前搞一次包粽子的活動。

       食堂師傅幫忙提前醃了肉，浸好糯米，泡發了各種豆類。大家分工合作，先將粽葉浸泡在水裏，然後將葉子的頭和尾剪掉，再一張張清洗幹淨後用開水燙軟，長時間彎腰，大家紛紛打趣——有點費腰！

       粽子想要好吃，餡很重要，糯米調味這一步也必不可少。北流分上裏、中裏、下裏，裏與裏之間風俗各有不同。上裏習慣用燒好的草木灰過篩後加入水煮開後再煮十幾分鍾，倒出冷卻，濾掉灰渣後，用過濾出來的灰水浸米，這樣煮出來的粽子特別清香，綿爛軟糯。我們因為條件受限，隻用清水浸米，泡好的糯米要調味，在廚師的指導下，我將油鹽等調料一一倒進去，攪拌均勻後就可以包粽子啦。

       很多人都是第一次包粽子，包出來的粽子形狀不一，手法也不一，現場歡聲笑語，你調侃我包出六個角的粽子，我調侃你包的頭大腳小，好不歡樂。

       小時候家裏每年過年都要包很多粽子探親訪友，那時小，包的粽子不好看，媽媽總是嫌棄，不讓我們動手。但鄰居不嫌棄我包得醜，經常讓我們幫忙，手藝自然也練得不錯，現在終於可以發揮。我發現食堂阿姨包的三角粽子很好看，便學著她先把兩張粽葉錯開放置，然後在尾部卷出一個大的喇叭形狀，捏緊尾部後把米放進去，再放一塊肉，不得不說，廚師切的肉份量夠足，大大塊的，一下子就填滿了，再放些豆子，然後蓋上一層米，把兩邊的葉子往裏一折，蓋下來包緊。比較麻煩的是綁粽子，綁得鬆了米不夠緊實，煮出來的粽子水潤潤的不好吃，阿姨特地提醒一定要用點力氣綁粽子，整頓好鬆緊，免得散開，粽子變成一鍋粥，我們會心一笑，想想就樂嗬。

       人多力量大，粽子很快就包完了，交給食堂幫忙煮後，就靜等吃粽子，我們的活動也圓滿結束啦！

       粽子需要煮三個多小時才能熟透，整個飯堂都是粽子散發出的香味，經過長時間熬煮，粽子終於出鍋了，品嚐美味心情都是美美的，大家分吃著軟軟糯糯、米香裏透著濃濃肉味的粽子，紛紛讚歎，真是太好吃了。

       端午節是紀念屈原愛國精神的節日，也是一種傳統文化的傳承，大家在包粽子的過程中互相幫助，互相配合，有條不紊地分工合作，共同完成一隻隻美味的粽子，這種團結合作的氛圍令我倍感舒適和放鬆，期待著下次再有機會團建。